20. Oktober 2017

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die BBQ Fridays in der BMW Welt: Gegrillt und „gesmoked“

BBQ Fridays Bavarie BMW Welt Käfer

Grillevents vom 5. Juni bis 7. August 2015 jeden Freitag auf der Sonnenterrasse der Bavarie

München. Zartes Entrecôte oder eine saftige Lachstranche von den Färöer Inseln: Bei den BBQ Fridays in der BMW Welt erwartet die Gäste vom 5. Juni bis 7. August 2015 jeden Freitag Feines aus dem Smoker und vom Grill. Auf der Sonnenterrasse der Brasserie „Bavarie“ mit Blick auf den Olympiapark bereiten Küchenchef Markus Wilsdorf und sein Team gegrillte Spezialitäten, außergewöhnliche Beilagen und raffinierte Soßen zu. Als besonderes Highlight wird es erstmals einen BBQ Smoker geben.

Die BBQ Fridays auf der Sonnenterrasse der BMW Welt verwöhnen auch in diesem Jahr Grillfans mit Fisch, Fleisch und besonderen Salatvariationen. In diesem Jahr steht der Smoker im Mittelpunkt der Grillkunst. Mit dem holzbefeuerten Ofen werden die Speisen im heißen Rauch gegart oder geräuchert und verleihen den Gerichten so eine besondere Note. Die Gäste haben die Wahl zwischen zartem Entrecôte mit Rosmarin und Olivenöl, Turkey mit Akazienhonig und Hickory Salz, Lammkeule mit Lavendel sowie Spanferkel Spareribs mit Senf und Aprikose. Je nach Wunsch kann auch eine Variation aus dem Smoker bestellt werden, die von Küchenchef Markus Wilsdorf persönlich zusammengestellt wird.

Am Tisch wird den Gästen ein eigens kreierter Aperitif und eine vielfältige Auswahl an Salaten „family style“ serviert: Vom klassisch-amerikanischen Caesar Salad über orientalisches Tabouleh mit Couscous bis hin zum südfranzösischen Kartoffelsalat „Nicoise“ mit Keniabohnen, roten Zwiebeln und Oliven. Saucenliebhaber dürfen zudem zwischen der argentinischen Kräutersauce Chimichurri, indischem Tandoori und amerikanischen Klassikern wie dem süß-pikanten Bone Sucking Mustard wählen.

Auch Familien sind bei den BBQ Fridays herzlich willkommen. Dabei essen Kinder unter sechs Jahren kostenlos mit den Eltern mit. Um Reservierung wird gebeten.

Die BBQ Fridays im Überblick:
Wann: Jeden Freitag vom 5. Juni bis 7. August 2015
Wo: Terrasse der Bavarie Brasserie in der BMW Welt (geöffnet 11:00 bis 23:00 Uhr)
Eintritt: Telefonische Reservierung unter 089 / 358 9918 – 18 oder unter bavarie.bmw-welt@feinkost-kaefer.de

Fotos: ©Thorsten Jochim / Käfer

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